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La scuola di cucina di maisazi.com organizza corsi di cucina per insegnarvi le tecniche e le cotture più importanti (fondi, arrosti, risotti, frittura, salse, fondamentali per un cuoco) e molte ricette di antipasti, primi, secondi e condimenti.
Altrettanta evidenza diamo a metodi che vi permettano di sperimentare nuove preparazioni e piatti, per stupire gli amici e divertire i vostri figli o aspirare ad un lavoro come cuoco. Una bella presentazione, un ingrediente originale, un accostamento inusuale possono fare molto, in tante circostanze.

I programmi prevedono parti teoriche e dimostrazioni pratiche ed esercizi ai fornelli, di modo che possiate acquisire la necessaria manualità e consolidare le nozioni apprese. Come si salta con la padella, come si affila un coltello, come si sfiletta il pesce, come sminuzza in modo professionale, sono solo alcuni esempi.

Durante le lezioni o alla fine, ci sarà sempre modo di assaggiare ciò che avremo preparato assieme. Pensiamo, infatti, che l'esercizio pratico sia importante per memorizzare i concetti che vi illustriamo.

Corsi diurni per diventare cuoco o di specializzazione

Titolo Luogo Data Orario Prezzo € Docente
Corso per aspiranti cuochi professionisti Lonigo (Vicenza) dal 16 al 20 agosto 2010 9,00 - 19,00 1.200 Francesco
de Francesco
Corso Cuoco Intensivo

Lonigo (Vicenza)

22 - 23 settembre 2010 9,00 - 19,00 400

Francesco
de Francesco

Panini e snack per baristi Lonigo (Vicenza) 27 settembre 2010 9,00 - 18,00 200 Francesco
de Francesco
Corso per Diventare cuoco professionista Lonigo (Vicenza) dal 1 al 30 novembre 2010 9,00 - 18,00 4.000 Francesco
de Francesco

 

Corsi serali per appassionati

Titolo Luogo Data Orario Prezzo € Docente
Corso risotti mantecati e Pilaf Lonigo (Vicenza) 15 settembre 2010 19,00 - 22,00 50 Francesco
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La cucina vegetariana con gusto Lonigo (Vicenza) 5 sere dal 20 settembre al 18 ottobre 2010 19,00 - 22,00 300 Francesco
de Francesco
Pasticceria di base Lonigo (Vicenza) 25 settembre 2010 9,30 - 17,30 150 Barbara Ghirardini
Corso risotti mantecati e Pilaf Lonigo (Vicenza) 28 settembre 2010 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Cucinare col Wok Lonigo (Vicenza) 29 settembre 2010 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Corso sulle crepes Lonigo (Vicenza) 6 ottobre 2010 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Marmellate e confetture Lonigo (Vicenza) 13 ottobre 2010 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Come conservare il cibo Lonigo (Vicenza) 20 ottobre 2010 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Usare al meglio gli strumenti di cottura Lonigo (Vicenza) 3 novembre 2010 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Corso sui primi piatti Lonigo (Vicenza) 5 sere dall'8 novembre al 13 dicembre 2010 19,00 - 22,00 300 Francesco
de Francesco
Corso sugli spaghetti allo scoglio Lonigo (Vicenza) 10 novembre 2010 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Corso di cucina al salto Lonigo (Vicenza) 17 novembre 2010 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Sfilettare il pesce e spinarlo Lonigo (Vicenza) 24 novembre 2010 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Cucinare la paella, gustando la sangria Lonigo (Vicenza) 1 dicembre 2010 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Legare e cuocere l'arrosto Lonigo (Vicenza) 15 dicembre 2010 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Brodi, fumetto e sgrassatura Lonigo (Vicenza) 17 gennaio 2011 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
La cucina del pesce Lonigo (Vicenza) 5 sere dal 19 gennaio al 16 febbraio 2011 19,00 - 22,00 300 Francesco
de Francesco
Corso di presentazione creativa dei piatti Lonigo (Vicenza) 24 gennaio 2011 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Corso Antipasti e Finger food Lonigo (Vicenza) 31 gennaio 2011 19,00 - 22,00 50 Francesco
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Corso sulla pasta fresca Lonigo (Vicenza) 7 febbraio 2011 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
La pasta Choux per i bignè dolci e salati Lonigo (Vicenza) 14 febbraio 2011 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Corso sui coltelli professionali Lonigo (Vicenza) 21 febbraio 2011 19,00 - 22,00 50 Francesco
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La frittura in mille modi Lonigo (Vicenza) 28 febbraio 2011 19,00 - 22,00 50 Francesco
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Corso cucina molecolare: la sferificazione Lonigo (Vicenza) 7 marzo 2011 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Corso abbinamento vino/cibo Lonigo (Vicenza) 21 marzo 2011 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Affumicare la carne ed il pesce Lonigo (Vicenza) 28 marzo 2011 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco
Corso Galateo della Tavola e come apparecchiare Lonigo (Vicenza) 4 aprile 2011 19,00 - 22,00 50 Francesco
de Francesco

I corsi si svolgono a Lonigo, una bella cittadina dei Colli Berici, tra Verona, Vicenza e Padova. Ai corsi, comunque, arrivano allievi anche da Schio, Bassano, San Bonifacio, così come da Milano, Torino, da tutte le altre regioni ed anche dall'estero (Francia, Belgio, Germania, Polonia, ecc.) I prezzi sono inclusivi di IVA e comprendono tutti i materiali necessari. Voi dovrete portare solo il desiderio di migliorarvi. Ogni altra cosa sarà fornita da noi. Ai partecipanti rilasciamo un attestato di partecipazione.

Per informazioni o per iscrivervi, telefonate al +39 (340) 7159429 o scrivete a copertina75@maisazi.com.

Se volete maggiori informazioni sulla nostra struttura, leggete l'articolo La scuola di Cucina di maisazi.com.

Scuola di cucina maisazi.com
Via Trieste, 38 - 36045 - Lonigo (VI)
P. IVA IT03441480245

In evidenza

Il Corso per diventare cuoco in un mese ed il Corso di 5 giorni per aspiranti cuochi, sono la nostra proposta per chi vuole avvicinarsi alla cucina professionale.

Dieci ore giornaliere che vi consentiranno di imparare tutti i più importanti metodi di questo lavoro. Agli allievi daremo in dotazione una giacca professionale.

Nel Calendario dei Corsi di Cucina trovate altri corsi serali per i cuochi e gli appassionati della cucina.

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